Em um recipiente, misture farinha de trigo, açúcar, fermento e reserve.
Corte as maçãs em rodelas, coloque o suco de limão para que não escureçam e reserve.
Bata os ovos (as claras junto com as gemas) e derreta a manteiga.
Unte um refratário e monte a torta.
Primeiro as maçãs, polvilhando com açúcar e canela.
Depois, a mistura dos ingredientes secos.
Em seguida, a manteiga derretida e, por fim, os ovos batidos.
Espalhe bem, cobrindo toda superfície, e polvilhe um pouco mais de açúcar e canela.
Leve ao forno.