Ferva a água em fogo médio com a gelatina já dissolvida.
Retire do fogo e com ela ainda quente adicione o suco aos poucos e vá mechendo.
adicione o açúcar e coloque em taças ou em um recipiente fundo e pequeno.
Deixe gelar por aproximadamente 30 minutos.
Na Hora de servir pode enfeitar com raspas da fruta, gyarda-chuvinhas ou rodelas de limão no copo, é só usar a imaginação.