Bata o açúcar, a margarina e as gemas na batedeira. Junte o leite condensado e o fubá. Com uma colher misture a farinha e o fermento e, por ultimo as claras.
Pudim: misture e bata tudo no liquidificador.
Montagem: Despeja em uma forma caramelada de buraco no meio a massa principal. Por cima, ponha o pudim. Asse em forno pré-aquecido até dourar.