Bater as claras em neve. Misturar o açúcar e as gemas e por por último a farinha e o fermento.
Em seguida colocar em uma forma de pudim ou outra qualquer com margarina no fundo e laterais.
Assar em fogo baixo (150ºC).
Dica: para saber se está assado fure com faca ou um palito de metal, se grudar a massa não está assado, se não grudar nada está assado.