Doure o alho no azeite, coloque a carne, o tomate, o caldo de carne e o molho de tomate, refogando bem, acrescente a água e deixe em fogo baixo até encorpar o recheio e reduzir o caldo.
Reserve.
No liquidificador, bata o milho com o creme de leite até formar um mistura homogênea (reserve).
Leve ao fogo baixo uma panela com o leite e a milharina diluída, mexa bem, corrija o sal e quando começar a engrossar um pouco, acrescente a mistura batida no liquidificador. Continue mexendo e retire do fogo quando formar uma mistura tipo um creme consistente.
Em um refratário untado, coloque uma camada com metade do creme de milho, acrescente o recheiro, salpique com uma parte do queijo prato, coloque o restante do creme de milho e cubra com o restante do queijo prato.
Leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos até o queijo derreter totalmente.
Sirva acompanhado de salada de alface americana com tomates e cebolas em rodelas.