Triture os biscoitos (liquidificador ou processador) e misture a margarina fazendo uma farofa molhada.
Coloque em uma forma cobrindo todo o fundo e as laterais, leve ao forno para dourar e reserve.
Coloque todos os ingredientes em uma panela diluindo bem o amido, leve ao fogo até virar um creme liso.
Bata no liquidificador a polpa e coe, depois misture aos outros ingredientes e bata bem, reserve.
Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver até virar uma calda, reserve.
Misture a mousse ao creme e coloque sobre a massa tudo ja frio, leve para gelar por 2 horas.
Coloque a calda e deixe gelar por mais 4 horas.