Coloque numa panela, o oléo, a cebola picada e deixe-a refogar.
Depois corte as coxa em duas parte e as coloque na panela, deixando-as refogar. Enquanto isso coloque o sal, o coentro, e o molho ingles, junto com o tempero de sua preferência. Depois adicione um pouco de coloral e agua ate cobrir o frango, juntamente com a massa de tomate.
Deixe cozinhar por 30 minutos, ou ate que fique bem cozidinho e sirva com arroz e uma saladinha de sua preferência.
Bom apetite!