Ferva a água, óleo o sal e o açúcar.
Junte aos ingredientes secos e leve ao fogo para cozinhar a mistura até soltar da panela. Retire do fogo e deixe amornar. Acrescente então os ovos (em média de 8 a 12 ovos) até dar ponto de enrolar (nem duro nem mole). Unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolinhas.
Coloque-as em assadeira também untada e leve ao forno para assar (120°C) por cerca de meia hora.