Em uma vasilha misture o achocolatado, a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga.
Misture bem até a massa ficar lisa, escura e úmida.
Separe a massa em dois pedaços, pegue um dos pedaços da massa e numa fôrma vá pressionando a massa para o fundo.
Feito isso, espalhe as tiras de bananas por cima de toda a massa, acrescente as colheres de cachaça ou conhaque.
Agora pegue o outro pedaço da massa, abra um pouco com a ajuda das mãos mesmo e cubra as bananas, não há problema se algumas bananas ficarem a mostra.
Bata o ovo e pincele por cima da massa, agora leve ao forno por 40 minutos.