Dessalgue o bacalhau e cozinhe.
Depois desfie o bacalhau, coloque o requeijão, a azeitona e o cheiro verde, reserve.
Corte a batata e cozinhe.
Depois amasse e coloque 1 ovo, a manteiga e a farinha até dar liga.
Coloque uma camada de batata e outra de bacalhau.
Por cima coloque outra camada de batata e o queijo para gratinar.