Name: Bolo de bacalhau
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado; 1 kg de batata; 300 g de manteiga; 2 copos de leite; 1 caixa de creme de leite; 1 copo de requeijão; 100 g de queijo ralado; 2 cebolas em rodelas bem fininhas; 1 pimentão em tiras; 150 g de azeitonas picadas; 1/2 copo de azeite extra virgem

Bolo de bacalhau

Por Renata

30 min

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
1 kg de batata
300 g de manteiga
2 copos de leite
1 caixa de creme de leite
1 copo de requeijão
100 g de queijo ralado
2 cebolas em rodelas bem fininhas
1 pimentão em tiras
150 g de azeitonas picadas
1/2 copo de azeite extra virgem

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça um purê com a batata, usando o leite e a manteiga.

Passo 2 :

Depois arrume o purê em uma travessa e coloque por cima o bacalhau, as cebolas em rodelas, as azeitonas, o pimentão e regue com o azeite.

Passo 3 :

Bata no liquidificador o creme de leite o requeijão e um pouco de queijo ralado e coloque por cima do bacalhau, com o restante do queijo ralado salpique por cima.