Bata no liquidificador os ovos, óleo, leite e os queijos, liquidifique bem, reserve.
No refratário misture polvilho, sal, fermento e acrescente a mistura do liquidificador. Misture bem.
Unte uma forma convencional, ou com furo no meio, despeje a massa e leve ao forno preaquecido por 10 minutos, em 180ºC.
Quando dourar, está pronto!
Variações: Presunto picado, calabresa picada, orégano (deve ser introduzido qualquer dos ingredientes, quando por a massa na forma, não sendo necessário mexer).