Coloque os ovos inteiros, a cebola, a salsa e o sal no liquidificador.
Acrescente também um pouco de óleo.
Bata em velocidade baixa.
Abra a "tampinha" do liquidificador e vá acrescentando óleo a fio, até "fechar o buraco" que se forma no meio.
Está pronto.
Usar em até 48 horas.
Conservar em geladeira.