Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre com colher de pau, até ficar em ponto de bala mole.
Retire do fogo e continue mexendo até começar a perder o brilho.
Despeje em assadeira untada com manteiga e deixe esfriar. Corte em quadradinhos, embale um a um em papel celofane em formato de bala.
Dica 1: Para o ponto de bala mole, despejamos uma colher do doce num copo de água fria. Esse doce deverá ter a concistência de bala macia e não grudar nos dedos. Dica 2: Para fazer o açúcar de confeiteiro, bata açúcar comum no liquidificador, pois ele ficará mais fino igual ao açúcar de confeiteiro.