Preaqueça o forno em 180°C.
Distribua as 15 unidades de massa de pastel em formas para empada pressione para o fundo e faça como cestinhas na lateral.
Coloque em uma forma grande e leve ao forno por uns 15 minutos ou até dourar levemente.
Retire do forno e reserve para esfriar.
Em uma panela dissolva o amido de milho no suco ades sabor pêssego.
Junte o açúcar, a gema e cozinhe por 10 minutos mexendo até engrossar.
Retire do fogo espere amornar.
Distribua o creme nas cestinhas que já retirou da forma de empada coloque as tiras de frutas e sirva.
Pode fazer com recheio salgado de sua preferência.