Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino, vinagre branco e cebola ralada. Em uma panela, aqueça o óleo e frite o alho.
Acrescente os camarões já temperados e frite por 2 minutos. Junte o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e o molho inglês. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione aos camarões. Mexa bem e acrescente o champiom e o requeijão, misture, prove o sal e para finalizar, junte a salsinha. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
Atenção: Prepare o estrogonofe em 5 minutos para que os camarões não fiquem borrachudos.