Separe as coxas da sobrecoxas, lave-as e seque-as bem.
Com uma faca de ponta faça vários furinhos nas peças.
Tempere com o sazó e reserve.
Em um prato misture o parmesão e o orégano (bem misturado).
Passe o frango nesta mistura (que fiquem bem cobertos).
Arrume tudo em uma assadeira (cubra com restante da mistura), não cubra a assadeira com nada.
Leve ao forno médio por 1 hora ou até que as coxas estejam bem douradas.