Cozinhe o feijão até engrossar.
Frite o alho no azeite,depois coloque a cebolinha picada,a linguiça picadinha e deixe cozinhar junto com o feijão.
Adicione 1 copo de água se necessário, junte um pouco de fubá e cozinhe até engrossar.
Por último, coloque o coentro.