Coloque o filé de frango em uma bacia, em seguida acrescente o alho picado, 2 colheres de sopa de azeite, 1 pitada de pimenta-do-reino, sal a gosto, 1 caldo de frango picado, 2 colheres de sopa de colorau, cebolinha e coentro picadinhos e 2 colheres de sopa de molho shoyu.
Depois misture bem para encorporar os ingredientes.
Em seguida coloque o óleo para esquentar em uma frigideira começe a fritar o frango.
Feito isso, coloque em uma travessa e acrescente mais molho shoyu.
Sirva ainda bem quente.