Lave as pimentas e retire as sementes.
Lave o pimentão.
Coloque a pimenta e o pimentão no liquidificador com o vinagre, o açúcar e a água com amido de milho.
Ligue o liquidificador e bata bastante, pois a pimenta tem uma casquinha que demora para ser triturada.
Leve ao fogo durante uns 5 minutinhos ou até engrossar mexendo sempre.
Deixe esfriar, assim ele fica com uma cor mais avermelhada.
Sirva com torradas ou até mesmo carne de churrasco.