Pique os pimentões, a cebola, o tomate e os pepinos em quadradinhos bem pequenos, mais ou menos 1 cm.
Coloque em uma vasilha e rale os ovos, misture tudo e coloque uma colher grande de maionese (colher de arroz), colocando maionese e mexendo até ficar a ponto de rapadura (quando cai da colher em gotas grande), coloque para gelar e sirva junto com as saladas.
Pode ser feito para acompanhamento de todos os tipos de pratos, inclusive pizzas.