Pastelão de berinjela
Por EDNA DOS SANTOS VIEIRA GAMA

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Junte todos os ingredientes, a farinha, sal, fermento, margarina, gema e água até a massa soltar da mão.

Passo 2 : Recheio:

Refogue a berinjela com alho, cebola, depois de refogado coloque a maizena e o leite deixe engrossar.

Passo 3 :

Bata a clara em neve e misture com o refogado.

Passo 4 :

Abra a massa e coloque em uma forma coloque a recheio de depois a massa e coloque para assar 20 minutos.

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