Tempere as sobrecoxas com o alho, o sal e a pimenta.
Unte uma assadeira com manteiga, coloque as sobrecoxas temperadas e leve ao forno preaquecido (200ºC) por aproximadamente 1 hora.
Retire da assadeira, coloque em um refratário e regue com o molho de maracujá.
Sirva quente.