Lave e corte os legumes em cubos e coloque para cozinhar na água com o caldo de legumes.
Escorra e acrescente a maionese.
Dica: se você não gostar de maionese pode deixar o a verdura com o caldo e tomar como uma sopinha. Para saber se já pode tirar os legumes do fogo verifique se a cenoura (que é a que mais demora a cozinhar) está mole.