Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as maçãs.
Coloque em uma tigela e junte o açúcar, a farinha e a canela e o fermento.
Coloque numa assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Polvilhe com açúcar misturado com canela e deixe esfriar.