Corte as lulas em anéis.
Aqueça os óleos na wok (frigideira com fundo grosso) ou numa frigideira e frite o gengibre e a lula.
Junte os cogumelos e 1/2 xícara de chá de fundo de legumes.
Misture tudo e adicione os ingredientes do molho, mexendo novamente.
Cozinhe por alguns minutos e sirva em seguida.