Bata os ingredientes no liquidificador, deixando de fora a gelatina e as claras, após obter um creme dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria.
Depois leve ao fogo sem deixar ferver.
Bata mais um pouco com a gelatina e depois misture levemente as claras.
Unte uma forma redonda de buraco com um fio de óleo.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas, depois é só desenformar e pronto, uma delícia.
Sirva com torradas ou pão.