Cozinhe o macarrão al dente e reserve polvilhado-o com azeite.
Em uma panela refogue a cebola, o alho e a abobrinha. Tempere a gosto e acrescente o queijo gorgonzola em pedaços, em seguida acrescente o creme de leite para finalizar o molho.
Em um refratário coloque o macarrão e o molho e sirva em seguida.