Leve ao fogo em uma fôrma refratária o açúcar e água, deixe ferver até dourar.
Desligue e reserve.
Bata tudo no liquidificador e coloque na forma caramelizada.
Leve ao forno em banho-maria cobrindo com um papel alumínio.
Deixe assar por uns 30 minutos.
Em seguida retire o alumínio e deixe dar uma leve dourada, desligue e deixe esfriar bem.
Depois desenforme e leve à geladeira até ficar bem geladinho.