Amassar tudo com as mãos colocando aos poucos a farinha até o ponto de abrir, abrir com rolo entre dois plásticos.
Forrar o fundo e laterais da fôrma refratária grande, reserve.
Refogar no azeite a cebola, alho e louro.
Acrescentar tomate, camarão, sal e pimenta, deixe cozinhar.
Juntar a salsa, cebolinha, coentro e farinha de trigo para encorpar.
Depois de frio acrescentar o requeijão e noz moscada, após isso acrescente as claras delicadamente.
Coloque na massa, leve ao forno e retire após estar moreninho.