Misture a farinha, o acúcar, o óleo e o ovo.
Bata ligeiramente. Acrecente por último o fermento em pó e mexa sem bater.
Arrume a massa numa assadeira untada e enfarinhada.
Corte as bananas de comprido e arrume-as em cima da massa.
Polvilhe o açúcar e a canela por cima.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.