Misture os ingredientes da massa em um recipiente até soltar da mão.
Espalhar em um refratário (no fundo e nas bordas).
Coloque no forno preaquecido na temperatura de 180°C.
Deixe entre cinco e dez minutos ou até dourar as bordas.
Retirar do forno e reservar.
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão e a gelatina (só dissolver na hora que for bater).
Bata tudo por 1 minuto e coloque por cima da massa e reserve.
Na batedeira bata as duas claras em neve, adicione o açúcar e um pouco de suco de limão (a gosto).
Coloque de novo no forno até que os picos dourem (se tiver gratinador no fogão ligue-o nesse momento da receita) por aproximadamente 3 minutos.
Coloque na geladeira até ficar durinho e sirva.