Em uma tigela qualquer coloque os ovos, o açúcar e bata bem no garfo ou na batedeira.
Depois junte 1 saquinho pequeno de coco ralado e as 2 garrafinhas de leite de coco, volte a misturar bem.
Coloque a mistura uns 5 a 10 minutos na geladeira para criar consistência, enquanto isso unte na forma redonda com um furo no meio, igual a de pudim.
Coloque a mistura na forma e deixe esquentar um pouco o forno, coloque a forma em banho-maria.
Leve ao forno e deixe meia hora mais ou menos e depois de 30 minutos dê um olhadinha para ver se está um pouco duro.
Depois de tirar do forno coloque o quindim um pouco na geladeira, uma hora mais ou menos.
Depois desenforme no prato o quindim.