Comece fritando o frango no óleo quente até que este fique bem dourado.
Quando estiver frito o suficiente, escorra o óleo e mantenha o frango na mesma panela.
Na panela que esta o frango, coloque um pouco do óleo da fritura, refogue os dentes de alho e a cebola, e em seguida acrescente todos os legumes.
Obs: Escorra a água do milho e da ervilha.
Acrescente o arroz e misture bem.
Cubra esta mistura (dois dedos acima) com água fervente e acrescente o sal e a pimenta a gosto.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.
Deixe a água secar.
Se a água secar e o arroz não estiverem cozidos acrescente mais água conforme se fizer necessário.
Quando estiver pronto, coloque numa tigela de mesa e espalhe a salsinha por cima.