Refogue a cebola no azeite, junte a abobrinha e o tomilho e deixe cozinhar.
Reserve.
À parte, misture bem o frango moído, a clara, a salsa, o sal, a farinha de rosca, o parmesão e a páprica.
Forre o fundo do refratário com metade da mistura da farinha de rosca, queijo parmesão e a páprica doce.
Acrescente a massa de frango e leve para assar.
Retire e coloque por cima da abobrinha refogada e o restante da farinha e leve ao forno médio por mais 5 minutos.