Pudim de Melado - pudim brejeiro
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Foto : Lenna Borges
Por Jovaldo da Silveira

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Peneire os ovos para retirar pelicula para não ter cheiro ou sabor dos ovos no pudim.

Passo 2 :

Prepare o pudim batendo todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 3 :

Coloque a mistura na forma e cubra parcialmente com prato.

Passo 4 :

Leve ao micro-ondas na temperatura máxima por 9 a 10 minutos.

Passo 5 :

Retire do micro-ondas e deixe esfriar.

Passo 6 :

Leve à geladeira.

Passo 7 :

Não é nescessario fazer calda de açucar queimado para forma.

Passo 8 :

Desenforme frio virando a forma.

Passo 9 :

A calda se forma do melado e fica dentro do pudim nos "furinhos".

Passo 10 :

Se quer mais durinho o Pudim deixe mais tempo no micro-ondas.

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