Coloque a carne em uma bacia grande para poder mexer bem e misture a carne, a cebolinha, o coentrão, o creme de cebola e sal se necessário.
Espalhe a massa sobre uma folha de papael laminado até que fique com uma espessura de 1 cm e recheie com o presunto e a mussarela em camadas.
Enrole e tire o papel e leve ao forno preaquecido por uma hora em temperatura 180ºC.