Coloque em uma panela, misture bem o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.
Cozinhe por 15 minutos no fogo médio, mexa sempre até engrossar.
Aguarde mais 1 minuto e despeje em uma forma decorada untada com óleo ou simplesmente molhada se não deixe numa forma de vidro com cone como na foto.
Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas, decorre com a calda de ameixa.
Deixe cozinhar, retire o caroço, decore o manjar.
Volte à geladeira por mais alguns minutos.