Bata os ovos na batedeira por alguns minutos, acrescente a manteiga e, aos poucos acrescente a massa e o leite até obter uma massa leve e homogênea.
Unte as forminhas próprias para petit gateaut com óleo, e rapidamente encha-as com água gelada e esvazie-as.
Em seguida, enfarinhe-as com o chocolate em pó e coloque a massa, deixando um espaço para o crescimento.
Com uma colher de sopa faça uma bolinha com doce de leite, passando-a no leite em pó para poder manipulá-la e para que não grude na massa.
Coloque cada bolinha no centro da massa de cada forminha e leve ao forno por 9 minutos.
Desenforme, deixe esfriar e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou creme.
Se desejar também, pode servir com calda de caramelo.
Bom apetite!