Prepare o molho a seu modo e depois cubra o fundo de uma assadeira com um pouco de molho.
Em seguida coloque o peixe cru e temperado na assadeira.
Coloque os tomates e por cima a cebola e em seguida coloque mais molho, intercalando como uma lasanha comum.
Coloque no forno durante meia hora ou até toda água que o peixe e o tomate soltarem secar.
Servir com um bom arroz branco e vinho tinto.