Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por 5 minutos (acrescente por último o fermento). Reserve.
Ferva a salsicha e depois faça um molho de cachorro quente (óleo, alho, massa de tomate, cebola e pimentão).
Despeje metade da massa em um tabuleiro untado, coloque o recheio e logo depois acrescente fatias de mussarela, cubra com a massa restante e polvilhe queijo parmesão. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva logo em seguida. Bom apetite!