Coloque o leite para ferver, coloque o sal e o trigo de uma só vez, misture tudo.
Coloque sobre a mesa e amasse bem, corte em pedaços e enrole e corte como nhoque.
Coloque 5 litros de água para ferver e cozinhe o nhoque, quando ele subir na panela pode tirar da agua fervendo e depois é só colocar o molho da sua preferência e servir.