Bata as gemas junto com o açúcar até formar um creme esbranquiçado e fofinho.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.
Bata o creme de leite em ponto firme e misture com o creme de gemas.
Junte o chocolate aos poucos mexendo sempre para não empelotar.
Pique grosseiramente o morango em uma forma de bolo inglês, coloque uma camada de morango e outra de creme terminando com a de creme.
Leve à geladeira por 4 horas.
Passe a forma rapidamente pela chama do fogão e vire-a sobre uma travessa.
Decore a gosto.