Corte os peitos de frango em cubos pequenos.
Frite bem com o azeite, corte pequenos o alho, a cebola bem picadinha e jogue o caldo de galinha, deixe fritar até cozer.
Em seguida corrija o sal, jogue a mistura do leite, vai engrossar um pouco.
Jogue o creme de leite, desligue o fogo, jogue em um refratário.
Cubra com a mussarela e jogue o queijo ralado e gratine por 15 minutos e pronto.