Bata no liquidificador, o fermento, a água, o açúcar, o sal e o óleo, coloque a mistura em um recipiente e coloque aos poucos a farinha de trigo, até soltar das mãos.
Abra a massa com um rolo, não pode ser muito fina, 30 x 20 cm.
Coloque a linguiça ralada e enrole como rocambole, faça cortes na diagonal até aparecer o recheio.
Pincele com as gemas, se quiser poder polvilhar o pão com ervas, queijo, gergelim ou outro ingrediente que preferir.
Deixe o pão descansar por 30 minutos e leve ao forno preaquecido a 180º C.