A costela será cozida em panela de pressão.
Cortar a costela em pedaços médios, a cebola em fatias grossas e esfarelar os cubos de caldo de carne.
Fazer camadas com a carne e a cebola, começando e terminando com cebola. Distribuir os farelos de caldo de carne entre as camadas. Fica desta forma: uma de cebola, uma de carne, uma de cebola, uma de carne, uma de cebola.
Fechar a panela de pressão e cozinhar em fogo alto. Depois de 40 minutos que começar a chiar, deve-se abrir a panela para ver se a carne está cozida. Vale frizar que a costela será temperada apenas pela cebola e pelo caldo de carne, não há uso de sal ou outros temperos nesta receita.
Observações: Salada crua, arroz enfeitado e batatas com molho branco são ótimos acompanhamentos para a Costela Preguiçosa.