Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque o salmão com a pele para baixo.
Misture o limão com sal e alho e passe sobre o salmão.
Em uma vasilha à parte, misture todos os ingredientes restantes e espalhe sobre o salmão, leve ao forno (sem preaquecer) em temperatura média, até que enfiando um garfo ele esteja cozido, não deixe o molho secar, se precisar jogue mais um pouco de leite de coco.
Não é preciso cobrir com papel alumínio.
Sirva com arroz branco, é uma delícia.
Bom apetite!