Bata a margarina, as gemas e o açúcar até formar um creme.
Acrescente aos poucos a farinha e o royal, alterne com leite e o leite de coco, por último adicione as claras em neve.
Leve para assar em forno moderado.
Quando estiver pronto despeje a calda sobre o bolo ainda quente.
Misture o açúcar refinado e a água e leve ao fogo até formar uma calda rala.
Junte o coco ralado e mexa rapidamente.
Tire do fogo e coloque no bolo ainda quente.