Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro, trocando no minimo 3 vezes a água.
Pique as batatas em cubos bem pequenas e cozinhe no vapor.
Pique os pimentões e a cebola.
Refolgue o bacalhau na cebola e azeite ,tempere com a pimenta, depois coloque as batatas já cozidas e os pimentões.
Por fim misture as azeitonas e o cheiro verde a gosto. Sirva.