Name: Doce de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de abóbora; 300 g de açúcar; 1 pau de canela; 100 ml de água; 100 g de nozes trituradas

Doce de abóbora

Por fran

40 min

Ingredientes (6 porções)

300 g de abóbora
300 g de açúcar
1 pau de canela
100 ml de água
100 g de nozes trituradas

Modo de preparo

Passo 1 :

Retire a casca da abóbora, corte em pedacinhos, cozinhe em bastante água.

Passo 2 :

Depois escorra e reduza a purê, ferva açúcar, o pau de canela, até obter ponto de fio. Adicione o purê de abóbora, a calda e cozinhe em fogo brando, misture as nozes e mexa até obter ponto de estrada (ao passar a colher de pau no fundo da panela forma se uma pequena estrada).